ちょうど俺が小学1年生だった、ある日の夕食、食卓に納豆が出てきました。その納豆には当時としては目新しい「タレ付き」の納豆だったんですね。最近じゃ納豆に納豆のタレが入ってるのは当然のようになってきてる感じもありますが、当時としてはかなりハイテクの部類に属した次世代アイテムだったのです。

まあ、好奇心旺盛なチビッコだった俺ですから、そんな気になるアイテムに手を出さないわけはありません。もちろん、その好奇心の的は「納豆のタレ」1点にしぼられてるわけで、やっぱりタレがタレである以上、ソレを早く納豆にかけてみたくなるってのが子供心でありますよ。否、男のロマンに似たものさえありましたな。

で、おもむろにタレの袋を手に取り、切り口を確認し、袋を切ります。そして、未知の世界、「納豆とタレの融合」の瞬間です。納豆はさらに、その輝きを増し、また、その芳醇な香りがより広がり、食卓を包み込み、囲む家族の会話もさらに弾む、、、、モノだと思ったんですが、なんと、タレを納豆に投下した瞬間、オヤジ（通称：ヤスオ）の鉄拳が納豆のタレ祭りに高揚している俺を奈落の底へと一気に突き落としました。。

「納豆のタレは納豆をよくかき回してから入れろ。」

オヤジが「父親から師匠へと変わった瞬間」でした。

まあ、この事件の後日、こっそりと実験してみたんですけど、確かにタレ入れてからかき混ぜてもあの「粘り」が出なくて、納豆のおいしさが出ないように思いましたな。「ネバネバが多いほうが納豆はおいしい。」とはよく聞く話ではありますし。実際、そんな考慮、判断があってのオヤジの教えだたのか、単なるガンコなこだわりだったのかは知りませんけど、小学1年生の俺を殴ってまで伝えたい教えだったのかと、納得できない幼い頃の思い出、いや、その後の俺の健やかな成長を妨げる心の傷となっていきましたな。（その心の傷が原因で後に壮絶な反抗期を迎える。）

そんな、俺にとって思い出イッパイの納豆なわけですが、そんな出来事がトラウマになることなく、今でも週に3、4回は必ず食べてる無類の納豆好きなわけですが、オヤジの「かき混ぜてからタレを入れてネ。」っていうこだわりヨロシク、俺にも食べ方で1つのこだわりが出来ていることに気が付いたのです。

「納豆は納豆のまま食べる説。」

納豆をかき混ぜて、タレ入れたりネギ入れたりウズラの卵入れたり、カラシ入れたりするのはいんですよ。むしろ、「トッピングのエンジョイも、納豆の醍醐味」だとも思いますし。んじゃなくって、

「納豆をゴハンにかけて食べない列伝。」

に、こだわりたい。

納豆をゴハンにかけていっしょに食べるの、おいしいのはわかるんですけど、納豆が、、、というより、「ゴハンは白いゴハンのまま食べたい。」というこだわりなのかもしれません。納豆を茶碗のゴハンにかけて食べた後に、茶碗に残った納豆のネバリンピックがなんとも憎らしい。もし、その茶碗でゴハンのおかわりをしようものなら、もうデフォルトで「納豆ゴハンモード」になっちゃうじゃないですか。気分は真っ白なゴハン（通称：銀シャリちゃん）で食事をしめたい、なんて気分ぶち壊しですよ。そこにはガンコなこだわりを持ってあえてNO!と言いたかったわけです。

そんな俺のライフスタイル集大成ともいうべき納豆の小粋なニュースとか。

納豆消費量が急拡大　東北の工場はフル稼働

製造業者は「大豆の健康イメージが定着し、０３年の出荷量も１０％以上の伸び」と口をそろえ、工場はフル稼働状態だ。

昨今の健康食ブームが火付けになったみたいですけど、前年比3割増の売上増ってすごいなあ。それから商品の人気としては、「豆の味にこだわったもの」が結構売れてるんですねえ。中にはタレが無いものが多くなったとかで、今の小学1年生はタレを先に入れてオヤジに殴られる危険性も減ってよかったですな。

健康食ブームで、とかいってるけど、納豆自体、どんな栄養、健康効果があるんだ？

発掘！あるある大事典 第250回『納豆』

肉体を病んだ人類が全地球的に注目する日本伝統食品 一粒の可能性に賭けている

納豆料理の新メニュー

調理法で健康効果が違うのか確かめるという今回。納豆食って血液サラサラパワーを手に入れよう。

・骨が丈夫に
・整腸効果（便秘改善）
・肌年齢が若返る
・血液がサラサラに（血栓予防）

が、期待できる健康効果だそうで、納豆食べて骨が丈夫になるなんて知りませんでしたな。骨の形成に関わるビタミンが多く含まれているので骨密度が高まり、丈夫な骨が作られるんだそうです。また、女性には悩んでる人が多そうな、冷え性や便秘の対策に納豆はモッテコイみたいですね。冷え性で便秘な女子は納豆イッパイ食え。そんでもって「女子＋納豆」でネット検索してたらこんなもん見つけた。

納豆石鹸「潤」のご紹介

「納豆石鹸「潤」」は、植物性石鹸素地に納豆エキスとアミノ酸系保湿剤を配合した、お肌と自然にやさしい石鹸です。

納豆の成分がお肌にいいってことで、ソレを石鹸にしちゃったわけだな。おもに肌の保湿効果が期待できるようで乾燥肌でお悩みの女子は納豆石鹸でシットリお肌を体感せよ！

で、他、ネットで見つけた納豆なサイトを紹介。

納豆学会（Nattou Gakkai）

研究者、製造者から一般の学生、会社員、主婦の皆さんまでが納豆について語り、納豆好きもしくは納豆嫌いといったつながり（ナットワークと命名しました）で納豆以外のことでも気軽に情報交換ができる場として運営していきたいと思います。

世界最強だと思われる納豆総合情報ポータルサイトです。ニュースから製品情報、その歴史や製造についてなどあらゆる納豆情報がこちらには終結されています。ＴＶチャンピオン「納豆王選手権」が開催された際のレポートなんかもありますね。あと、トップページにあって気になった納豆占いもやってみました。

だそうですが、残念なことに「五斗納豆」の読み方がわかりません。。

NATTO COOKING

『納豆料理を探せ』では納豆の食べ方から、素敵な薬味、納豆を利用した料理まで、納豆をおいしく食べる方法を募集します。

納豆を使ったさまざまな料理が紹介されてます。各料理を五角形グラフ「納豆度数」で紹介してる点が結構面白いですな。

んで、最後に俺様定番納豆、おかめ納豆（タカノフーズ）のサイト。

おかめ納豆　タカノフーズ株式会社

食品の製造販売が私たちの仕事ですが、併せて立派な人間をつくり出していくことを、大事にする企業でありたいと思います。

俺が人生で一番食べてる納豆は、「おかめ納豆 極小粒」に間違い無いと思う。とにかく、納豆自体もさることながら、極小粒についてる「かつお風味タレ」がダントツにうまい。品切れ等でしょうがなく、同じおかめ納豆でも昆布ダレのやつに何度か挑戦したけど、昆布ダレは苦手だったな。かつお風味で無いとイカン。それ以来、スーパーに行っておかめ納豆極小粒が品切れになってたら他のスーパーまでワザワザ行って納豆だけ買うようになった説。（超実話）

もちろん、大好きなかつお風味タレは、納豆をよくかき混ぜてから入れる。「焦らずこぼさず順序良く」が、オヤジ（趣味：落語鑑賞）の教えです。