coffee&bakery Conamont Baicent
朝の牧野に来る目的の1つになってるコナモントのパンとコーヒー
今朝はフレンチトーストと夏オリジナルブレンドのコーヒー
夏ブレンドがすごく好みでマスターに話をお聞きしたら通常のブレンドに軽く酸味を足して爽やかな夏に合う香りにしているそう
オリジナルのブレンドもしっかりコーヒーでこの夏ブレンドもあくまでもそのしっかりが残ってて、という話をするとマスターもコーヒー感を大事にしてるのだとか
座った席は焙煎機の横で初めてお店の焙煎機を見たんですが「焙煎機にお店の名前が書いてある」と思ったら、書いてあるどころかロゴタイプが彫り抜かれたプレートが浮いて取り付けてあって天井からのダウンライトで焙煎機にその彫られたロゴタイプが焙煎機に投影されているこだわりまくりのインテリアになってます
焙煎機を店内に置いているお店はよくありますがお客さんに見せることを意識して「カッコよく」こう置かれているお店はなかなかなさそうです
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