冷やしでもあまり強すぎないコシが好き
山かけと出しのマッチングが美味しい
わさびのツーンが夏のうどんって感じがする
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うどん 丸香 まるか - 神保町/うどん [食べログ]うどん 丸香 （まるか）最寄り駅神保町駅新御茶ノ水駅御茶ノ水駅[東京▼]ジャンルうどん天ぷら・揚げ物（その他）夜（平均） ～￥999店舗情報（詳細）3.83詳細夜の点数：3.81昼の点数：3.84点数とは[ 口コミ 956件 ]店舗トップ基本情報写真ギャラリー口コミ・評価メニュー・お品書き地図本場、讃岐でも引けを取らない本格派！店主の谷口氏は高松市出身で名店「山越うどん」で修業した。弛まぬ研鑽、修業先はおろか、本場讃岐の他の名店にも負けないうどんを作り上げた。讃岐に行く時間のない方は、ここでうどんを食べれば、全く問題なく本場以上の讃岐うどんを堪能できるでしょう！関東広し、讃岐うどんの看板を掲げる店は数あれど、ここまで讃岐うどんを表現している店はなく他はニセモノと言っても差支えない。コシとは硬さではなく伸びること。東京で伸びるコシを味わえるのは「丸香」だけです。