JR東日本沿線の湧水を活用し「鉄道わさび」栽培へ 実証開始｜ニュース｜流通｜JAcom 農業協同組合新聞
JR東日本の子会社でベンチャーへの出資や協業を推進するJR東日本スタートアップと、日本の湧水資源を活用したわさび栽培の事業化を進めるグリーンインパクトは、JR東日本沿線の湧水を活用して栽培する「鉄道わさび」栽培の実証実験を開始。栽培した「鉄道わさび」の栽培地近辺の飲食店で料理提供や加工・流通についての...
girled [新潟][GALA湯沢][ベンチャー][スタートアップ][新事業][JR東日本][わさび][名産][越後湯沢] 来年の夏はこの大雪の雪解け水で美味しいわさびが大収穫出来そうだな